Si chiama Sveva Melillo e’ la nuova campionessa mondiale di Muay Thai.

La ragazza, “Viterbese acquisita”  ha vinto l’oro ai campionati mondiali di Bangkok IFMA, (International Federation of Muay Thai Associations)  con un K.O tecnico.

Presente nella categoria dei – 54 kg élite Sveva fa parte della scuderia della Viterbo Muay Thai Camp guidata da Daniele Marinetti e Stefano Di Pietro, ha prima passato il turno per abbandono dell’avversaria ma poi ha vinto nettamente i due incontri successivi contro un’atleta spagnola, prima, ed un’atleta turca poi in finale, dimostrando carattere e tenacia ma soprattutto una gran voglia di vincere.

Questa vittoria torna ad accendere i riflettori sui giovani talenti Italiani,  dopo un anno di successi nel mondo sportivo con le tante medaglie vinte alle Olimpiadi e la vittoria degli Azzurri agli Europei.

Una cucina raffinata, in un castello esclusivo nel cuore della Tuscia, Il Croma Terra è la nuova proposta dello Chef Andrea Fanti, giovane talento nel mondo della ristorazione. Dopo il grande successo del Croma Lago, a partire da oggi 3 Dicembre nasce il ristorante-bistrot “CromaTerra” nel Castello di Pandora di proprietà di Ashley Vincenzo Geraci. Con loro Fabrizio Tambone e Gianluca Ceccacci, pronti a mettere in campo la loro esperienza nel campo della ristorazione e dell’accoglienza.

Una grande e indomabile passione per il proprio lavoro lo Chef Andrea Fanti propone una cucina raffinata dai sapori ricercati che assolutamente non trascura  forme e colori.

I piatti saranno legati al territorio e a prodotti già riconosciuti da slowfood,  senza arrestare la costante ricerca di materie prime di qualità che offrano rispetto, sostenibilità e genuinità. Salumi, formaggi e carne di assoluta eccellenza saranno i punti di partenza. T utte fatte sono fatte a mano, proposte in una vasta selezione di ripiene, in base ai prodotti che la natura offre al momento, su cui spiccano gli gnocchetti di patate con fonduta di parmigiano 24 mesi, crudo di salsiccia e crema di datterino. Le carni: dalle diverse tipologie di fiorentine, entrecote, angus, filetti imperia, sashi Finlandia, o crude e marinate: dalle tartare ai carpacci al naturale o accompagnati da honey souce, pesto di mandorle e limone candito e altri tipi di salse scelte dalla cucina.

Come racconta Andrea: “Finalmente si realizza uno dei sogni che mi portavo dentro dalla nascita del Croma Lago, cioè quello di espandere il concept verso altre realtà. Che oggi prende forma con il Croma _ Terra”. 

In più, non solo ristorazione ma anche accoglienza,  il Castello di Pandora, al suo interno, contiene tre luxury suites, una delle quali con talassoterapia, bagno turco, sauna e doccia emozionale privati. La Prive Room con vasca ad acqua salata ed effetto cielo stellato, centro benessere con bagno turco, sauna, idromassaggio e trattamenti personalizzati.

L’ inaugurazione del 3 dicembre 2021, dalle ore 17 alle 21, è aperta al pubblico,

prenotazione al numero 392 2559497

Gli invitati dovranno essere muniti di green pass.

Castello di Pandora, Localita’ Monte Terzo, Nepi, VT 01036, 01036, Nepi VT

Il 30 Novembre Viterbo celebra la festa di Sant’Andrea, la tradizione vuole che la sera del 29 novembre venga lasciato dai bambini un piattino sul davanzale della finestra così che Sant’Andrea, durante la notte, possa lasciarvi un pesciolino di cioccolato.

Forse non tutti sanno che la tradizione del pesce di Sant’Andrea è una tradizione tutta a Viterbese  nata  intorno alla metà del secolo scorso nella chiesa di Sant’Andrea a Pianoscarano quando il parroco  in occasione della festa, decise di lasciare nell’acquasantiera dei pesciolini di cioccolato per i sacrestani.  La scelta di inserire proprio dei pesci deriva dal fatto che Sant’Andrea è il protettore dei pescatori ed, inoltre, il pesce è stato sempre considerato simbolo di prosperità ed abbondanza. Via via questa usanza si diffuse anche tra i fedeli e nelle famiglie della città, oggi il pesce di Sant’Andrea viene regalato non solo ai bambini ma anche ai più grandi. I pesci di cioccolata sono rivestiti da un involucro di stagnola colorata e si posso o trovare sia di cioccolata fondente che bianca o al latte in tanti esercizi commerciali di Viterbo a  partire dai primi giorni di Novembre.

La tradizione è viva anche a Latera, dove si recitano preghiere e filastrocche per esorcizzare le lunghe notti vicine al solstizio d’inverno. A Tessennano va in scena quanto accade anche a Canino, anche se l’obiettivo è fare rumore per allontanare gli spiriti maligni.