LAB Restaurant & Drink Viterbo, è un Ristorante – Cocktail Bar, localizzato nel centro storico della città. Un ambiente elegante e contemporaneo, un vero e proprio laboratorio del gusto dove a far da padrona è una cucina creativa e innovativa che propone nel rispetto della tradizione e delle materie prime del territorio continue sorprese, rivisitazioni in chiave moderna di antiche ricette legate alla tradizione  si affiancano alla creatività e alla ricerca di sapori autentici.  Tante le proposte nel menu studiate ad hoc dallo Chef per stupire ogni palato, anche il più fino. Spaghetto ai granì turanici, spuma d’ostriche e cannolicchi,  alici del mar cantabrico, Rosalita con il burro montato e pane bruscato, Pluma di maiale e peperoni solo per citare alcune delle prelibatezze che potrete degustare al Lab.

Stesso discorso vale per l’aperitivo, mai scontato, nelle proposte non mancano i fantasiosi cocktail, ottima selezione di etichette e grande attenzione è dedicataalla selezione dei Gin.

Dal lunedì al venerdi possinilità di ordinare  il menù degustazione.

Cosa aggiungere? non ti resta che provare ! Ti aspettiamo al Lab !